Qualità
Anche la frutticoltura è una scienza
La Mela di Valtellina IGP si contraddistingue per colore e sapore particolarmente accentuati, polpa compatta e alta conservabilità.
La reputazione della Mela di Valtellina IGP risale al secondo dopoguerra quando la melicoltura conobbe un impulso tale da modificare fortemente il sistema agricolo e il paesaggio agrario locale. L’impegno di alcuni pionieri contagiò di entusiasmo anche altri agricoltori convincendoli a puntare decisamente sulla melicoltura specializzata.
Nacquero così cooperative di agricoltori che, con la collaborazione scientifica di istituti universitari specializzati nella melicoltura, parteciparono alla definizione del “sistema melo” in Valtellina contribuendo a consolidare la fisionomia della moderna frutticoltura valtellinese anche attraverso molteplici campagne di comunicazione realizzate nel corso degli anni.
