Attività di tutela
Proteggere e promuovere
Il Consorzio di Tutela Mela di Valtellina ha come scopo la tutela, la promozione e la valorizzazione delle varietà coltivate in Valtellina.
Ha anche l’importante ruolo di informazione al consumatore e di vigilanza sulle produzioni. Inoltre, salvaguarda il prodotto da abusi, atti di concorrenza sleale, contraffazioni e uso improprio della denominazione.
Il Consorzio controlla direttamente tutti i passaggi della filiera, dal campo fino alla spedizione, garantendo la tracciabilità, la qualità e la salubrità di un prodotto unico che presenta tutte le caratteristiche sensoriali di elevata qualità tipiche di una mela di montagna.
